Blåbär och kokossmoothie


 
Nu i eftermiddag var jag sugen på något sött, men det sötaste jag har hemma är bananer vilket kändes tråkigt att äta ensamt, så jag gjorde en smoothie. Till ett stort glas hade jag:
 
2 dl frysta blåbär
1 banan
några hela mandlar
kokosmjölk
 
Jag lade ner alla ingredienser förutom mjölken i mixern för att sedan hälla upp mjölk så det täcker allt. Sen är det bra att mixa, hälla upp i en glas och dricka. En god blåbär- och kokosmix.

Gårdagens middag


 
Jag köper inte surdegsbröd från bageriet så ofta som jag hade önskat (även fast det bara ligger cirka femton minuters prommenad från mig). I söndags var jag dock där och köpte med mig bröd. Igår lagade jag en god macka. Den bestod av mjukost, tunn och skivad kyckling, paprika, tomat, camembert och sallad bestånde av ruccola och spenat.

Äppel- och kanelgröt


 
Häromdagen kände jag mig experimentell när jag skulle göra frukost. Jag har velat göra något med äpplen och kanel på sistonde men inte vetat vad. För tillfället gör jag gröt varje morgon och istället för blåbärssylt så skapade jag detta. 
 
1 dl havregrynsgröt
2 dl vatten
1/2 äpple, skivat i tunna skivor
mycket kanel
1 liten banan
1 msk råsocker (om du vill ha det lite sötare)
några sötmandlar, hackade
 
Koka upp gröten med äppelbitarna. Tillsätt kanelen (här behöver man inte snåla, tillsätt efter eget tycke). När gröten börjat ta lite mer fast form hacka bananen och lägg i. Rör om lite då och då medan du låter bananen bli en del av gröten. Smaka av och tillsätt socker om du vill. Servera med hackade sötmandlar på toppen och mjölk om så önskas (jag har mandelmjölk). Voila, superfrukost.